Diététicien - Grand Paris Sud est Avenir T11 H/F - Structures de coopération territoriale

Sous l'autorité de vos responsables hiérarchiques directs, en qualité de diététicien, vous assurez la gestion des menus de la cuisine centrale, de leur élaboration à leur suivi courant, et secondez le responsable qualité et hygiène dans ses missions, notamment sur le plan de la sécurité alimentaire.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o094260710001991-dieteticien?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

- Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective, en gestion d'approvisionnements et en commande publique ;- Capacité à gérer des stocks ;- Aptitude au management (savoir décider, écouter, conduire des points, organiser le travail, prendre des initiatives, planifier des congés, régler des conflits...) ;- Qualités de communication avec les partenaires et prestataires extérieurs ;- Capacités d'organisation et d'adaptation ;- Sens du travail en équipe et du service public (considération de l'usager) ;- Maîtrise d'un logiciel de gestion et du pack office ;- Capacités rédactionnelles satisfaisantes pour assurer la rédaction de réponses extérieures ou de compte-rendus ;- Discipline, respect et prise en compte des consignes à appliquer et à faire appliquer en fédérant préalablement ;- Savoir rendre compte à bon escient ;- Réserve et discrétion ;- Travail en équipe ;- Application stricte des standards d'hygiène propres au secteur.Formation :- Diplôme en nutrition exigé ;- Expérience en restauration collective souhaitée.

• Travail en équipe
• Pack Office
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Compétences rédactionnelles
• HACCP
• Normes d'hygiène